酒樓、餐廳等商業(yè)廚房基本都會(huì)裝置廚房通風(fēng)工程，廚房通風(fēng)工程設(shè)備主要使用油煙凈化器和廚房排油煙風(fēng)機(jī)。那你知道如何選擇油煙凈化器和風(fēng)機(jī)嗎？下面和林發(fā)通風(fēng)工程廠家一起來(lái)了解一下。

    廚房通風(fēng)工程的排油煙機(jī)（油煙凈化器）一般應(yīng)選用廚房通風(fēng)工程專用低噪音風(fēng)柜，如管道較長(zhǎng)或彎頭較多時(shí)宜采用通風(fēng)設(shè)備離心風(fēng)機(jī)。

    廚房通風(fēng)工程的風(fēng)機(jī)最好選擇可以變頻、變速調(diào)節(jié)，以利節(jié)能。排風(fēng)機(jī)或送風(fēng)機(jī)選擇不當(dāng)，是造成廚房通風(fēng)工程通風(fēng)效果不好的重要原因。廚房通風(fēng)工程的風(fēng)柜安裝的位置應(yīng)選定在空間夠大、對(duì)周邊環(huán)境影響小的地方，要求安裝在凈化器之后，以免風(fēng)機(jī)箱內(nèi)累積油煙，影響風(fēng)機(jī)使用和留下安全隱患。當(dāng)廚房通風(fēng)工程為公共建筑中的一部分時(shí)，其排油煙機(jī)宜設(shè)在屋頂層，這可以使風(fēng)道內(nèi)處于負(fù)壓狀態(tài)，避免氣味外溢。

    在實(shí)際的廚房通風(fēng)工程的應(yīng)用中，特別要注意：避免用電機(jī)內(nèi)置式風(fēng)柜用作抽風(fēng)，因油煙不久會(huì)附著在皮帶上造成打滑，造成傳動(dòng)失效；因現(xiàn)場(chǎng)條件原因管路走向變更后，對(duì)風(fēng)柜要重新計(jì)算和選型；采購(gòu)合理的批量風(fēng)柜，有必要進(jìn)行抽檢，復(fù)核標(biāo)牌上的風(fēng)量、風(fēng)壓、功率等參數(shù)；抽風(fēng)柜一般采用高轉(zhuǎn)速，送風(fēng)柜一般采用低轉(zhuǎn)速，送風(fēng)也可考慮用低轉(zhuǎn)速軸流風(fēng)機(jī)。 

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