酒店、酒樓等裝置的廚房通風(fēng)工程，主要有是吸走廚房里面的油煙，并排除室外。廚房通風(fēng)工程主要是使用集煙罩來對油煙進(jìn)行處理的，包括過濾、集油、集水等；廚房通風(fēng)工程中，因?yàn)榕懦蜔?，所以需要彌補(bǔ)必定數(shù)量的新風(fēng)到廚房里面，主要是平衡室內(nèi)的氣壓，防止廚房負(fù)壓過大，另外還可以降低廚房內(nèi)的溫度，改善廚房內(nèi)的工作環(huán)境。東莞林發(fā)通風(fēng)工程公司小編給大家介紹的是：廚房通風(fēng)工程的集煙罩有哪些類型？

    廚房通風(fēng)工程集煙罩的三種類型：

    1. 含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集煙罩：可以較好地搜集烹飪過程發(fā)生的油煙，油滴不散落，只要送風(fēng)風(fēng)量合理，廚房操作人員作業(yè)面的空氣質(zhì)量就好。但廚房通風(fēng)工程的裝置請求較高，投資較大。

    2. 簡便不含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集煙罩：合適各種靈活機(jī)動場所，便于加工裝置，價格便宜。但由于沒有送風(fēng)設(shè)備，集風(fēng)作用相對較差，簡單使油煙在廚房作業(yè)人員面前回旋，而且簡單形成油滴散落。

    3. 運(yùn)水廚房通風(fēng)工程集煙罩：運(yùn)用運(yùn)水廚房通風(fēng)工程集煙罩的長處是可以在廚房通風(fēng)工程集煙罩處除去有些油煙，減輕油煙凈化設(shè)備的處理負(fù)荷，進(jìn)步體系的凈化作用。但假如運(yùn)水廚房通風(fēng)工程集煙罩的過煙縫隙較窄，簡單致使廚房通風(fēng)工程的排煙體系不暢。

    廚房通風(fēng)工程集煙罩的設(shè)計(jì)關(guān)于排煙體系具有主要的影響。集氣罩設(shè)計(jì)不合理就很容易導(dǎo)致整個廚房通風(fēng)工程排煙體系不暢，所以我們還是應(yīng)該根據(jù)自身的條件來進(jìn)行選擇。
 

    導(dǎo)致廚房通風(fēng)工程排煙體系不暢的要素：

    1. 最常見的因素是：油板間或許運(yùn)水廚房通風(fēng)工程集煙罩縫隙過??；

    2. 煙罩內(nèi)收集油煙的開口總的截面積太小而致使廚房通風(fēng)工程全體排煙不曉暢；

    3. 廚房通風(fēng)工程集煙罩開口分布不合理或是開口沒有，隨著與主管道的間隔增大而增大，從而致使部分排煙不曉暢；

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