現(xiàn)在很多商場(chǎng)中都是把餐飲店規(guī)劃在一個(gè)區(qū)域中的，主要也是考慮到通風(fēng)排煙工程系統(tǒng)的安裝。當(dāng)然也有很多餐飲店是分散的，不是在一個(gè)區(qū)域中的。這樣的餐飲店與商場(chǎng)的餐飲店裝置的排煙系統(tǒng)不同。不同類(lèi)型的餐飲廚房，適用的廚房通風(fēng)排煙工程系統(tǒng)方案也是不同的。下面和東莞林發(fā)通風(fēng)工程公司一起來(lái)了解一下：餐飲廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)的三大方案。

     餐飲廚房通風(fēng)排煙工程系統(tǒng)的三大方案：

     一、一對(duì)一油煙系統(tǒng)

     每家餐飲用戶(hù)均獨(dú)立設(shè)置一套油煙系統(tǒng)，各個(gè)用戶(hù)之間不合用油煙風(fēng)管、油煙風(fēng)機(jī)、凈化器。油煙風(fēng)機(jī)可設(shè)置于餐飲單元的廚房吊頂內(nèi)，也可設(shè)置于屋面

     二、多對(duì)一分散風(fēng)機(jī)油煙系統(tǒng)

     多家餐飲用戶(hù)合用一套油煙系統(tǒng)，各個(gè)用戶(hù)之間合用油煙風(fēng)管，但各個(gè)用戶(hù)均獨(dú)立設(shè)置油煙風(fēng)機(jī)及油煙凈化器。油煙風(fēng)機(jī)及油煙凈化器一般設(shè)置于餐飲單元的廚房吊頂內(nèi)。

     三、多對(duì)一集中風(fēng)機(jī)油煙系統(tǒng)

     多家餐飲用戶(hù)合用一套油煙系統(tǒng)，各個(gè)用戶(hù)之間合用油煙風(fēng)管、油煙風(fēng)機(jī)，各用戶(hù)不合用油煙凈化器（凈化器各戶(hù)獨(dú)立設(shè)置）。油煙風(fēng)機(jī)一般設(shè)置于屋面。

     油煙風(fēng)機(jī)為各個(gè)用戶(hù)共用，只有一家或少數(shù)若干家餐飲單元需要排油煙時(shí)，油煙風(fēng)機(jī)只能滿(mǎn)載運(yùn)行，油煙風(fēng)機(jī)不能按需運(yùn)行，風(fēng)機(jī)電耗浪費(fèi)很大。風(fēng)機(jī)電耗只能按照餐飲面積（或各餐飲用戶(hù)的油煙風(fēng)量）來(lái)分?jǐn)偅荒軠?zhǔn)確分?jǐn)偢鱾€(gè)用戶(hù)的用電量（因無(wú)法計(jì)量各用戶(hù)的開(kāi)機(jī)時(shí)間），造成物業(yè)公司收費(fèi)困難。為了解決這一難題，可引入電量分?jǐn)傁到y(tǒng)，該系統(tǒng)可對(duì)各個(gè)用戶(hù)的油煙風(fēng)量及運(yùn)行時(shí)間進(jìn)行計(jì)量，并準(zhǔn)確計(jì)算出各個(gè)用戶(hù)的分?jǐn)傠娏浚山鉀Q物業(yè)收費(fèi)難的問(wèn)題。采用電量分?jǐn)傁到y(tǒng)時(shí)，油煙風(fēng)機(jī)可根據(jù)實(shí)際需求的風(fēng)量變頻運(yùn)行，風(fēng)機(jī)的電耗也大幅降低了。

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